Entrega de resfriadores de leite beneficia produtoras da comunidade Sadia III e fortalece a cadeia da agricultura familiar no município.
Da Redação Jota Moreira
A agricultura familiar de Várzea Grande ganhou um importante reforço nesta sexta-feira (12) com a entrega de dois resfriadores de leite destinados a produtoras da comunidade Sadia III. Os equipamentos têm capacidade para armazenar até 500 litros cada e serão utilizados no processamento de derivados lácteos.
A iniciativa é resultado de uma parceria entre a Prefeitura de Várzea Grande, a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT) e a Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer).
As beneficiadas foram Ana Lúcia Moraes de Souza e Maria, agricultoras que mantêm a produção de alimentos artesanais derivados do leite e dependem da atividade para complementar a renda das famílias.
Com a chegada dos novos equipamentos, o leite poderá ser conservado em condições adequadas logo após a ordenha, reduzindo riscos de perda da matéria-prima e garantindo maior controle de qualidade durante o processo produtivo.
A medida também representa um passo importante para que as produtoras atendam às exigências sanitárias necessárias à formalização de suas agroindústrias familiares.
A adequação das estruturas faz parte do processo para obtenção do registro junto ao Serviço de Inspeção da Agroindústria de Pequeno Porte (SIAPP), certificação que amplia as possibilidades de comercialização dos produtos.
Com a regularização, as produtoras poderão alcançar novos mercados, fortalecer a renda no campo e oferecer alimentos com maior garantia de segurança para os consumidores.
Proprietária do Sítio Nossa Senhora das Graças, Ana Lúcia destacou que o equipamento chega em um momento decisivo para o negócio da família, cuja principal atividade econômica é a fabricação de queijos, requeijão, doces e manteiga de garrafa.
Segundo ela, a aquisição de um equipamento desse porte seria inviável com recursos próprios, tornando a parceria fundamental para o crescimento da produção e para o cumprimento das exigências técnicas do setor.
A responsável pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), médica-veterinária Kelly Enciso, explicou que a produtora está concluindo as etapas finais de adequação e que a certificação permitirá maior rastreabilidade e controle sanitário dos alimentos produzidos.
O secretário municipal de Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural Sustentável, Ricardo Amorim, afirmou que o investimento contribui para o fortalecimento da agricultura familiar, incentiva a formalização das pequenas agroindústrias e cria novas oportunidades de geração de renda para os trabalhadores rurais de Várzea Grande.
Fonte: Da Assessoria.
